Nehrđajući čelik je skraćenica za nehrđajući čelik otporan na kiseline. Naziva se nehrđajući čelik sa slabim korozivnim medijem ili nehrđajući čelik, kao što su zrak, para i voda. Tip čelika koji nagriza kemijski korozivni medij (kiselina, lužina, sol itd.) naziva se čelik otporan na kiseline.
Prema organizacijskom statusu, može se podijeliti na martenzitni čelik, feritni čelik, austenitni čelik, austenit-feritni (dvofazni) nehrđajući čelik i nehrđajući čelik s taloženjem. Osim toga, može se podijeliti na nehrđajući čelik s kromom, nehrđajući čelik s krom-niklom i nehrđajući čelik s krom-manganom i dušikom prema svom sastavu.
Riječ "nehrđajući čelik" ne odnosi se samo na čisti nehrđajući čelik, već na više od stotinu vrsta industrije nehrđajućeg čelika. A razvoj svakog nehrđajućeg čelika ima dobre performanse u njihovim specifičnim primjenama. Stoga je prvi korak utvrditi upotrebu, a zatim odrediti ispravnu vrstu čelika prema karakteristikama svake vrste nehrđajućeg čelika.
Zbog svoje izvrsne otpornosti na koroziju, kompatibilnosti i jake duktilnosti u širokom rasponu temperatura, nehrđajući čelik također je izvrsna sirovina za dobavljače brtvila.
